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義大利餐廳廚房設備名稱規格表
No. 名稱 尺寸(mm) 數量
長(W) 寬(D) 高(H)
1 拼裝式冷藏庫 2,700 2,600 2,460 1
2 拼裝式冷凍庫 1,500 2,600 2,460 1
3 物品存放架 1,220 610 1,590 1
4 物品存放架 1,070 460 1,590 1
5 物品存放架 1,520 610 1,590 1
6 物品存放架 1,070 610 1,590 1
7 物品存放架 1,070 460 1,590 1
8 物品存放架 1,220 460 1,590 1
9 物品存放架 1,520 610 1,590 1
10 後處理台 1,800 700 820 1
11 壁架 1,000 300 250 1
12 洗碗機 1,065 700 1,450 1
13 前處理台 1,500 700 820 1
14 壁架 1,300 300 240 1
15 污餐具回收台 2,200 900 820 1
16 上架 2,200 600 540 1
17 製冰機 1,084 711 1,772 1
18 工作台冰箱 1,500 600 800 1
19 單水槽 650 600 800 1
20 工作台冰箱 2,100 750 800 1
21 三連水槽 1,800 650 800 1
22 吊櫥 1,200 350 1,000 1
23 吊櫥 1,200 350 1,000 1
24 吊櫥 1,800 350 1,000 1
25 工作台冰箱 1,500 450 800 1
26 工作台冰箱 1,500 450 800 1
27 上架 1,500 300 800 1
28 西餐爐 1,500 600 800 1
29 壁架 1,500 250 240 1
30 飯鍋台 610 600 800 1
31 餐盤保溫櫃 1,800 600 800 1
32 壁架 750 250 250 1
33 油炸機 450 600 800 1
34 雙口高湯爐 1,200 600 450 1
35 煮麵機 1,000 750 800 2
36 西餐爐灶 1,500 750 800 2
37 單水槽 500 750 800 2
38 工作台 840 750 800 1
39 餐盤保溫櫃 1,800 750 800 1
40 工作台冰箱 1,500 750 800 1
41 吊櫥 1,000 300 900 1
42 單水槽 450 600 800 1
43 沙拉工作台 1,800 750 800 1
44 轉角工作台 600 750 800 1
45 工作台冰箱 1,500 600 800 1
46 電烤爐 1,405 970 1,615 1
47 攪拌機 530 660 1,182 1
48 工作台 750 650 800 1
49 瓦斯爐 350 420 160 1
50 瓦斯爐台 350 450 650 1
51 瓦斯炊飯鍋 360 426 350 1


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